Koken bij De Steiger

De Steiger is een aanloophuis het is ontwikkeld vanuit Christelijke Gereformeerde en hervormde kerk.
Zij bieden een gastvrije plek "een huiskamer"voor kwetsbare bewoners van Alkmaar, mensen die door samenloop van omstandigheden in een isolement dreigen te geraken. Dit kunnen mensen zijn die eenzaam, dakloos, verslaafd of met een psychiatrische achtergrond die stuk gelopen zijn in het leven.
Na de eerste ontmoeteing is het de dag om te koken bij De steiger. Ik werd hartelijk verwelkomd en direct aan het werk gezet. Kreeg een schort voor en Janny gaf mij instructies voor de voorbereiding van Thaise rijst. De keukenploeg bestaat uit vrijwilligers; dames van 60 & 70 en 80 jaar! Vanaf half 2 tot half 8 staan zij op de benen om voor alle bezoekers van het aanloophuis een heerlijke 3 gangen diner voor te schotelen. Alle producten waren vers, en met z'n vieren gingen we aan de slag, veel snijwerk want je kookt voor ongeveer 50 personen.
De sfeer was prima, veel mensen kwamen binnen lopen en werden ontvangen door gastvrouwen en heren die hen gratis koffie , thee of fris aanbood. Tijdens het eten zit er aan elke tafel een gastvrouw-heer die ervoor zorgt dat iedereen kan smullen en egzellig gekletst wordt! ik vond het een bijzondere belevenis, de Gastvrij is hier absoluut op z'n plaats en de vrijwilligers zijn met recht Onbetaalbaar!